日曜日 17:00-21:00
月曜日 11:45-14:15 17:45-22:00
火曜日 11:45-14:15 17:45-22:00
水曜日 11:45-14:15 17:45-22:00
木曜日 11:45-14:15 17:45-22:00
金曜日 11:45-14:15 17:45-22:30
土曜日 17:45-22:30

定休日:サンクスギビングとクリスマス

UMEDA

伝統の江戸前鮨と創作和食料理で、どなたでも寛いで楽しめる雰囲気のロサンゼルス HOLLYWOOD (Melrose)のお店です。皆様のお越しをお待ちしております。<オープンテーブルでいつでも予約可能!>

パノラマ
パノラマ
パノラマ
UMEDA Restaurantへようこそ!

私たちは、メルローズにある創作日本料理・寿司レストランです。お客様に喜んで頂ける味・雰囲気・おもてなしをモットーに、最高のサービスをご提供できるよう心掛けています。一度ご来店されたお客様に、「もう一度行きたい!」と思って頂けるレストランでありたいと、有名シェフNOBUの元で経験を積んだシェフの想いが、隅々まで行き届いたレストランです。ロサンゼルスの地で、本格的な日本料理の味と創作料理をほっとする空間で楽しんで頂けます。
お寿司や天ぷら、どんぶりやうどんなど基本の日本料理はもちろん、様々な素材・技法に精通したシェフによる料理や「おまかせ」もぜひお試しください。



ランチ:   Monday - Friday   11:45 - 14:15 
ディナー:Monday-Thursday 17:45 - 22:00
              Friday & Saturday 17:45 - 22:30
              Sunday                17:00 - 21:00
                     
定休日:サンクスギビング・クリスマス


<ランチメニューのご紹介>
・TEMPURA & CHICKEN ———————16
・SASHIMI & TEMPURA ——————— 25
・SASHIMI & CHICKEN ——————— 25
・SUSHI LUNCH  — ————————— 35
・SASHIMI LUNCH  ————————— 35
・BENTO BOX ————————————42

詳しいメニューはこちら
~シェフのご紹介~

当レストランのシェフである梅田拓也は、1981年に日本の札幌で寿司シェフの素晴らしさに魅せられた老舗 寿司屋に自ら入門。

最高の寿司シェフになる事を目指し、1987年にロンドンの老舗レストランに入店のため渡英。

その後、1997年に有名シェフ、ノブ マツヒサ氏がヨーロッパ初進出の縁でノブと出会い、共鳴する事多々ありNobuロンドンで働く事に。
スタイル、テクニック、そしてさらなる料理への情熱を満足させたく、2003年に松久ビバリーヒルズに移動、渡米を決意。


そして2017年3月21日、メルローズに「UMEDA」をオープン。自身のレストランを開くという夢を実現。


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+1 (323) 965-8010

皆さまのお越しを心よりお待ちしております。
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