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  • 파트타임
  • 푸드 / 음식점

에도마에스시】일본의 멋진 식문화를 체험할 수 있는 조리 서포트 스태프 모집 ！

Rokusho LA

Web Access No.2267023
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Company Message

일본에서 미슐랭 1스타를 획득한 에도마에 스시 '우다츠 스시 LA'에서 마치 일본에 있는 듯한 감동적인 경험을 제공할 스태프를 모집합니다 ！
조리 지원 스태프로서 일본의 멋진 식문화를 함께 전파해 보시지 않겠습니까 ？?

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Job Summary
Employment Status 파트타임
Job Type 푸드 / 음식점
Required Language 영어/일본어
Number of Positions 1-2
Work Location 6630 Sunset Blvd, Los Angeles, California, 90028 United States
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Work Hours 14:00～23:00
[Work Hours detail]
교대제
휴식 ： 6시간 근무 시 15분 휴식, 8시간 근무 시 30분 휴식
Job Description 할리우드 중심부에 위치한 스시 레스토랑 '우다츠 LA'는 전통적인 에도마에 스시와 예술을 결합한 오마카세 스시를 제공하고 있다. 도쿄에서 미슐랭 1스타를 획득한 '우다츠 스시'의 3호점이자 미국 내 첫 출점이며, 9월 중순 오픈 후 만석 상태를 유지하고 있다.

【참고 기사】
EATER ： https://la.eater.com/2024/7/29/24208962/udatsu-sushi-omakase-rokusho-restaurants-opening-japan- michelin-star

Udatsu LA에서는 마치 일본에 있는 듯한 감동적인 경험을 제공할 서버를 모집합니다 ！ 고객과의 중요한 접점으로서 환대의 마음을 가지고 최고 품질의 서비스를 제공할 수 있도록 노력합시다. 일본의 훌륭한 식문화 체험을 전하는 우다츠 LA에서 일해 보지 않겠습니까 ？

하루의 업무내용
・ 오마카세 스시 제공에 필요한 조리 전반을 지원한다.
・ 주방장이 작성한 준비 리스트에 따라 서비스를 위한 준비를 한다.
・ 레시피의 지시에 따라 모든 재료를 정확하게 계량하고 준비한다.
・ 칼, 도마, 작업대를 깨끗하게 유지하고 준비 스테이션을 깔끔하게 정리한다.
・ 준비된 식재료에 라벨을 붙이고, 날짜를 기입하고, 회전시키며, 기준과 회사 가이드라인을 준수한다.
・ 냉장고 및 보관 공간 정리 ・ 청소를 보조한다.
・ 사용되는 모든 식재료와 제품을 이해하고 있어야 한다.
・ 안전기준에 따라 모든 주방 작업에서 안전을 최우선으로 한다.

식재료 준비에 대한 열정이 있고, 혁신적인 새로운 레스토랑의 일원이 되고 싶다면 ！ 이력서와 희망 근무시간을 첨부하여 지원하시기 바랍니다.
Compensation 시급 $19.00 - $20.00
[Compensation detail]
시간당 $ 19~20 ＋ 팁 （ 경험에 따라 ）
Holidays 주 2일 휴무제 ・ 선택적 휴일 （ select holidays off ） 선택적 휴일제
Benefits 의료 복리후생, 확정기여형 연금 401(k)

Image/Video

Company Summary
Company NameRokusho LA
Headquarter LocationLos Angeles, CA
Business Description미션 ： 「전통 X 신카」 일본의 식문화를 국경 없는 세계로.
・ 우리 3SL은 '전통 X 신카'를 중심으로 일본의 식문화를 구현하는 브랜드를 만들어 미식의 나라 일본을 세계에 알릴 것을 약속합니다.
・ 일본에서만 맛볼 수 있었던 그 맛, 그 감동을 세계의 많은 사람들에게 전하고 싶다. 장인의 기술이 살아 숨 쉬는 요리 ・ 서비스 ・ 공간에서 일본에서 세계로 트렌드를 만들어 갑니다.

가치
・ 신카 - 일본 문화에 대한 이해 （ 심화 ） , 전통 기술과 혁신적인 아이디어를 융합하여 （ 진화 ） , 진정한 가치를 지닌 것을 창조 （ 진가 ） .
・ 엄선된 재료 - 엄선된 재료만을 사용하여 탁월한 요리를 제공합니다.
・ 청결 제일주의 - 일본식 청결 기준을 철저히 준수하여 위생적이고 쾌적한 환경을 제공합니다.
・ 모두의 행복 - 고객과 직원 모두의 행복을 중시하며, 진심으로 만족할 수 있는 서비스를 지향합니다.
・ 끊임없는 개선 - 현재를 점검하고 지속적으로 개선하여 최고의 경험을 제공합니다.
Websitehttps://rokushola.com/

Selection
Application Method
Click here to apply
Job Requirements지원자격 ：
・ 생선 손질 및 전처리 가능
・ 식재료를 정확하게 계량하고 준비할 수 있는 능력
・ 레시피의 사양에 따라 조리할 수 있는 능력
・ 작업장 및 도구를 깨끗하게 정리할 수 있어야 한다.
・ 식재료의 적절한 라벨링과 날짜 관리, 재고 관리
・ 주방 안팎을 효율적으로 정리정돈할 수 있음
・ 식품 취급 및 조리 작업 시 안전 절차를 준수할 수 있음
・ 칼을 이용한 다지기, 자르기 등 반복적인 작업에 대응할 수 있는 기술
・

신체적 요건 ：
・ 장시간 서서, 걷고, 뛰고, 서 있을 수 있어야 한다. 서고, 걷고, 구부리고, 물건을 들어올릴 수 있어야 한다.
・ 최대 40파운드 （ 약 18kg ） 의 무거운 물건을 들어올릴 수 있어야 한다.
・ 역할에는 다지기, 자르기 등 반복적인 동작이 포함될 수 있습니다.
・ 뜨거운 주방 기기나 청소 도구에 노출될 수 있습니다.

기술/경험
・ 주방 및 백오브하우스 경험이 있는 것이 바람직합니다.
・ 주말 및 공휴일을 포함한 6시간 근무를 할 수 있는 유연성이 있어야 합니다.
・ 유효한 식품 취급자 카드를 소지하고 있어야 한다.

비고 ：
・ 당사는 모든 직원과 지원자를 위한 포용적인 환경을 조성하기 위해 노력하고 있습니다. 당사는 미국 장애인법(ADA)을 준수하며, 장애가 있는 유자격자에게 직무의 필수적인 기능을 수행하기 위한 합리적인 편의를 제공합니다.
・ 이 직책은 신원조회를 완료해야 합니다. 신원조사에는 경력, 학력, 전문 면허 및 관련 범죄 기록 확인이 포함될 수 있습니다. 이 직책에 지원하면 채용 절차의 일부로 신원 조회를 받는 것에 동의하는 것으로 간주됩니다.
・ 기회 균등 고용주 당사는 기회 균등 고용주이며 다양성을 존중합니다. 인종, 종교, 피부색, 국적, 성별, 성적 지향, 나이, 배우자 유무, 재향군인 여부, 장애 유무에 따른 차별을 하지 않습니다.

Other
Notes 관심이 있으신 분은 이력서와 자기소개서를 info@rokushola.com 으로 보내주시기 바랍니다. 제목을 "Udatsu Prep Cook Application - [Your Name]"으로 작성해 주세요.
Posting Period: 2024/10/24 (Thu) - 2024/11/24 (Sun)
* Application period may close early depending on the situation.
17 days left
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Hiring companies shall not discriminate any applicants in regards to employment and any other benefits based on their race, skin color, religion, gender, sexual preference, gender identity or expression, age, disability, marital status, citizen status, genetics, and any other category protected by laws. Moreover, hiring companies shall comply with the laws of respective countries and regions in determining employment conditions such as compensation and holidays. Should you find any violation of this policy, please contact us.
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