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VENICE RAMEN

매일 아침 매장에서 직접 만드는 수제면. 한길만 걸어온 30년의 장인정신. 계산된 최고의 한 그릇을 맛보시기 바랍니다. 황금빛으로 빛나는 투명한 담백한 국물과 쫄깃쫄깃한 수제 면과의 궁합은 어딘지 모르게 정겨운 옛날식 중화소바를 연상시킨다. 또한 창업 초기부터 오너가 고집해온 냄새가 없는 도쿄 돈코츠라멘은 24시간 동안 끓여낸 맥주, 즉 가장 짜낸 맥주만을 사용한 실크처럼 부드러운 국물은 끝까지 마실 수 있으며, 면은 그날의 기온과 습도를 계산하여 오너가 직접 장인정신으로 만들어 낸다. 보존료가 전혀 들어가지 않은 바삭바삭한 면발. 쫄깃쫄깃한 가늘고 긴 면발에 국물이 잘 어우러져 남녀노소 모두에게 사랑받고 있다. 직접 손으로 빚은 점보 만두도 추천한다.

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1994년부터 이어온 전통 라멘 전문점
30년간의 장인정신이 빚어낸 최고의 한 잔

도쿄 도내에 4곳의 매장을 두고 1994년부터 이어져 온 원조 도쿄 돈코츠 라멘 가게의 해외 1호점.
일본인 오너의 일본식 환대와 정성을 원하는 현지 고객들이 많이 찾는 가정적인 분위기의 매장.

일본인이 가장 좋아하는 중화소바를 먼저 맛보세요.
황금빛으로 빛나는 투명한 맑은 국물과 쫄깃쫄깃한 수제 면과의 궁합은 어딘지 모르게 정겨운 옛날식 중화소바.

창업 초기부터 오너가 고집해온 냄새가 없는 도쿄 돈코츠 라멘.
24시간 끓여낸 맥주, 즉 이치방시보리만을 사용한 실크처럼 부드러운 국물은 끝까지 마실 수 있고,
면은 그날의 기온과 습도를 계산해 오너가 직접 장인정신으로 완성하는 무방부제 쫄깃쫄깃한 면을 사용한다.
쫄깃쫄깃한 면발에 최상의 국물이 어우러져 남녀노소 모두에게 사랑받고 있다.

직접 만든 점보 만두도 추천.

라멘의 길을 걷는 장인의 맛을 꼭 맛보세요.

VENICE RAMEN - 2022 베니스 라면

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