วิวินาวิ : ลอสแอนเจลิส : (สหรัฐอเมริกา) Los Angeles

日本食の代表でもある『寿司』

私たちは2000年代からアメリカで寿司づくりのサポートをする機械を販売する企業として寿司づくりに革命を起こしてきました。

AUTECの製品はシェフをサポートするというコンセプトのもと設計されております。
今まで時間がかかっていた単純作業は寿司ロボットで代用し、削減できた時間を新メニュー開発や丁寧な下ごしらえといった、よりお客様へフォーカスした仕事へ注力してもらいたいという想いで製品が誕生しました。

現在では外食産業をはじめ、多くのお客様にAutec寿司ロボットをご使用頂いております。

今後も北米（アメリカ・カナダ・メキシコ）を中心に製品を通して日本食の魅力を伝えていきたいと考えています。

当社で販売している寿司ロボットの製品ラインナップをご紹介します。

◉巻き寿司用◉
巻き寿司を作る為には、海苔の上にシャリを薄く均等に延ばす必要があります。シャリの量を均一にし、さらにお米を潰さず手で延ばすのは時間と手間がかかります。その作業を機械化できる寿司ロボットを販売しており、今ではAutecを代表する製品となっています。巻き寿司カッターと寿司ロボットを横並びで使用することにより、さらに効率性が上がります。

◉握り寿司用◉
握り寿司といえばシャリ玉の形を整えるのが難しそうなイメージですが、その他にも握る際の米と空気のバランスでおいしさが変わってきてしまうという日本食ならではの細かな作業が実はあります。
寿司ロボットではサイズはもちろん、シャリ玉の圧力まで調整することが出来るので寿司シェフの熟練の技を再現し、迅速な提供が可能になります。

◉おにぎり用◉
日本では今、空前のおにぎりブームとなっています。
その流れがここ北米にも来ており、おにぎりを作る工程を機械化できないか？と聞かれることが多くなってきました。
種類も多様化し、伝統的な三角おむすびだけではなく、具をいっぱい挟むことができるライスバーガースタイル、ハワイなどで大人気のスパムむすびなど、色々な種類、サイズのおにぎりをAutecの寿司ロボットでは作ることができます。


私たちはシェフがこだわりたい作業に集中できる時間を増やせるような機械を作っています。

今回は倉庫スタッフ / 営業サポートをして頂ける方を募集しております！

《仕事内容》
＊出入荷作業の対応(Leading the operation of Shipping & Receiving )
＊倉庫業務全般(Leading Warehouse Operation)
＊営業サポート(Sales Support)
　・機械のデモンストレーションアシスタント
　・潜在顧客のリサーチ　等


様々な国の方に日本食のすばらしさを伝える仕事をサポートしていくことでご自身も営業知識等が自然とついてきます！

・周りのために行動することが出来る方
・計画を立てることが得意な方
・多くの人とコミュニケーションをとることが得意な方
・臨機応変に行動できる方
・目標から逆算した行動ができる方
・力仕事の業務もあるため、70LBの荷上げに自信がある方

一緒に世界にSUSHIの魅力を伝えていきましょう！