วิวินาวิ

ロサンゼルスマガジン、ABC Radioを始めLA地元各誌も絶賛。ウエストLAの宝石だ！

なんてちょっとくすぐったいくらいな賛辞まで頂きましたが、いったいBrasserie（ブラッセリ-）ってどういう意味？
英語のBrewerとはビールを作る人という意味。つまりビール職人です。