JAPANMART（ジャパンマート）は、ロサンゼルス・アーケディアにて日本の食とカルチャーを体験として楽しめる、新しい形の日本食専門マーケットです。
日本が誇るクオリティと遊び心を、日常の中で気軽に、そしてワクワクしながら楽しめる場所をつくっていきます。
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この記事の文章は機械翻訳されています。原文と訳文の間で、意味合い等に差異がある可能性がありますのでご注意ください。（原文の言語：English）
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- 正社員
- フード・飲食店
新感覚の日本食専門マーケット「JAPANMART」がアルカディアに新規オープン ！
8sian Signs, LLC
Web Access No.3773859
日本の「美味しい」と「楽しい」を、ロサンゼルスから発信。
扉を開けるたび、日本に出会う。
店内には、日本から厳選して直輸入したこだわりの商品に加え、寿司職人を迎えた、JAPANMARTならではのプレミアム寿司をはじめとするフードセクションを展開。
ただの買い物ではなく、日本を感じ、日本を楽しむ体験がここにあります。
ただの買い物ではなく、日本を感じ、日本を楽しむ体験がここにあります。
コンセプトは、日本のコンビニ × プレミアム体験。
日本のコンビニエンスストアが持つ高い品質、きめ細やかなサービス、そして楽しさ。
その魅力をベースに、ロサンゼルスで“進化”させたのがJAPANMARTです。
一度きりの感動で終わらない。
訪れるたびに、心が動く。
そんなお店を、私たちは目指しています。
この新しいムーブメントを、一緒につくりませんか？
その魅力をベースに、ロサンゼルスで“進化”させたのがJAPANMARTです。
一度きりの感動で終わらない。
訪れるたびに、心が動く。
そんなお店を、私たちは目指しています。
この新しいムーブメントを、一緒につくりませんか？
募集要項 |
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| 雇用形態 | 正社員 | |
|---|---|---|
| 募集職種 | フード・飲食店 | |
| 使用言語 | 英語/日本語 | |
| 募集人数 | 3-5 | |
| 勤務地 | Arcadia, California, 91006 United States | |
| 勤務時間 |
09:00～18:00
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| 仕事内容 | 本格的な日本スタイルのコンビニエンスストア「JAPANMART」では、当店の寿司部門および厨房部門を統括する、経験豊富で規律正しい「JAPANMART 寿司部門チーフシェフ」を募集しています。 この役職では、寿司部門および厨房部門の全業務を統括し、本格的な日本の品質基準を維持するとともに、商品の品質、食品安全、顧客体験において一貫した卓越性を確保する責任を負います。JAPANMARTの寿司部門チーフシェフは、日々の運営において重要なリーダーシップを発揮するとともに、店舗経営陣や日本本社のパートナーと緊密に連携し、ブランドの信頼性を維持する役割を担います。 雇用詳細 雇用形態：正社員 職種：寿司部門チーフシェフ 業界：食品 & 飲料 勤務地： この職位の正式な勤務地は、1107 S Baldwin Ave Ste. B, Arcadia, CA 91007となりますが、現在建設中です。建設が完了するまでは、25 E Foothill Blvd, Arcadia, CA 91006を暫定的な勤務地とします。 シフト & 勤務スケジュール：平日、週末、祝日 職務内容 -JAPANMARTの寿司および厨房における日々の調理・サービス業務全般を監督します。これには、にぎり、ロール、刺身、おにぎり、弁当、丼物、季節限定メニュー、持ち帰り用商品、その他の日本料理製品が含まれますが、これらに限定されません。常に効率性、スピード、一貫性を確保してください。 -にぎり、ロール、 刺身、おにぎり、弁当、丼物、季節限定メニュー、持ち帰り用商品、およびその他の日本料理製品を含むがこれらに限定されないすべてのJAPANMART食品提供品について、伝統的な日本料理の基準およびブランドガイドラインに従い、最高水準の品質、鮮度、盛り付け、風味を維持する。 -JAPANMARTの寿司部門および厨房部門のスタッフの採用、研修、シフト管理、監督を行う。 スタッフのスキル向上を図り、規律を維持し、プロフェッショナルな厨房文化を醸成する。調理手順についてチームメンバーを指導・育成する。 - 開業準備段階における厨房の設営、運営基準、仕入先の選定、スタッフの採用・研修、および部門間の連携など、料理に関するあらゆる側面を主導・管理し、円滑な開業を実現する。 - レシピ、基準、盛り付けを考案し、革新的でコンセプト重視のメニューを設計・実行するとともに、原価分析と市場洞察を通じて価格戦略を策定・管理し、品質、一貫性、収益性を確保する。 - 損益計算書（P&L）および収益予測の作成・検討を支援し、運営および財務上の意思決定を支援するための洞察と提言を提供する。 - HACCP、保健所の規制、および食品安全手順を厳格に遵守する。 - 品質、価格、信頼性を比較検討し、食品仕入業者の徹底的な評価と選定を行い、コスト目標および運営上のニーズとの整合性を確保する。 - JAPANMARTの寿司コーナーおよび厨房セクションに関連するすべての在庫を管理する。これには、使用量の監視、廃棄物の最小化、およびタイムリーな発注と配送のための業者との調整が含まれる。 -効果的な在庫管理を通じて適切な在庫水準を維持する。これには、商品の安定供給と正確な発注を確保するためのPAR（定期自動補充）システムの導入および監督が含まれる。 -必要に応じて顧客と接し、高い顧客満足度を確保する。 -日々の売上、食材費、人件費および業務効率を管理・維持する。業績を上層部に報告し、改善策を提案する。 - 店舗マネージャー、JAPANMART本社、および食品在庫パートナーと緊密に連携し、ブランドの信頼性と運営基準を維持する。 注：この職務記述書は、この職位の従業員が遂行すべき職務がこれらのみであることを、いかなる形でも明示または暗示するものではない。 従業員は、業務に関連するその他の指示に従い、指示や業務割り当てを行う権限を有する者から求められた業務に関連するその他の職務を遂行することが求められます。すべての職務および責任は不可欠な機能および要件であり、障がいのある従業員に対して合理的な配慮を行うために変更される可能性があります。 応募資格 -プロの寿司職人としての実務経験が5年以上あり、そのうち2年以上はリーダーまたは料理長としての経験を含むこと -スーパーマーケットの寿司コーナーでの勤務経験 - 伝統的な日本の寿司技術および包丁さばきに関する専門家レベルの知識 - 損益計算書（P&L）の読み取りや議論ができるなど、財務概念に関する基本的な理解 - PARシステムに関する経験または知識を含む、在庫管理の実務に関する知識 -優れたリーダーシップ、指導力、コミュニケーション能力 -魚介類の取り扱い、食品安全、衛生規制に関する深い理解 -ペースが速く、大量処理が求められる飲食環境での勤務能力 -食品取扱者認定資格 -バイリンガル（日本語／英語）を強く歓迎 -英語の会話および文章作成に堪能であること 給与： $ 72,000 ～ $ 90,000（経験、資格、その他の要素に応じて）。 福利厚生： -食事および店舗商品の従業員割引 -有給休暇 -有給休暇* -医療保険、視力保険、歯科保険* *注：各福利厚生の対象となるには、応募者が各要件を満たしている必要があり、採用後も引き続き要件を満たし続ける必要があります。 応募に必要な書類： -履歴書 -簡単なカバーレターまたは自己紹介文 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 本格的な日本スタイルのコンビニエンスストア「JAPANMART」では、JAPANMARTの調理食品および寿司コーナーの日常業務をサポートする、親しみやすく、信頼でき、意欲的な「JAPANMART 寿司・キッチンチームリーダー」を募集しています。 チームメンバーは、調理補助、接客、および清潔で効率的な作業環境の維持を担当します。このポジションは、テンポの速い環境での仕事を楽しめ、質の高いサービスを提供し、互いに支え合うチームの一員となることを望む方に最適です。 採用詳細 雇用形態：正社員 (週の勤務時間は、業務のニーズに応じて36～40時間となります。 勤務スケジュールの柔軟性が求められます。) 職種：寿司／キッチン・チームリーダー 業種：飲食& 勤務地：1107 S Baldwin Ave Ste. B, Arcadia, CA 91007 シフト & 勤務スケジュール：平日、週末、祝日 職務内容 - JAPANMARTの品質基準に基づき、寿司の調理および料理の盛り付けを補助する -エグゼクティブシェフからの指示や指導に従う -損益（P&L）レポートの分析および作成を支援する - JAPANMARTのレシピおよび品質基準に従い、生魚の正確な分量調整や切り分けを含む食材の準備を行い、適切な分量管理と盛り付けを確保する -おにぎり、スフレパンケーキ、うなぎ丼、その他のJAPANMARTメニューを含むすべての調理済み食品を、品質と提供タイミングを一定に保ちながら調理する -調理時間、食品の品質、およびブランド基準の遵守状況を監視する - 食品安全、衛生、食品の温度管理、保管、交差汚染の防止、および保健所の要件をすべて遵守する - 厨房機器を安全かつ適切に操作する - 梱包、ラベル貼り、補充、商品の鮮度チェック、在庫補充を補助する - 厨房備品の状況を監視し、在庫不足を報告する - 作業台、下ごしらえエリア、機器、保管スペースの清潔さと整理整頓を維持する -厨房の開店・閉店業務を補助する -繁忙時間帯においても、スピード、効率、正確性を維持する -JAPANMARTのチームメンバーと協力し、円滑な運営と注文の流れを確保する -繁忙時においても効果的にコミュニケーションを図る -チームメンバーを支援し、効率的な業務運営を維持する -効果的にコミュニケーションを図り、親しみやすくプロフェッショナルな顧客サービスを提供する -日々の業務運営を支援するため、割り当てられた追加業務を遂行する *注： 本職務記述書は、この役職の従業員が遂行すべき職務がこれらに限られることを、いかなる形でも明示または暗示するものではありません。 従業員は、業務に関連するその他の指示に従い、指示や業務割り当てを行う権限を有する者から求められた業務に関連するその他の職務を遂行することが求められます。すべての職務および責任は不可欠な機能および要件であり、障がいのある従業員に対して合理的な配慮を行うため、変更される可能性があります。 応募資格 -飲食事業および／または小売店舗環境における2年以上の監督経験 -寿司の調理経験必須 -Microsoft Office（Excel、Word、Outlook）を含む様々なITシステムに関する基礎的な理解、および新しいシステムを迅速に習得し適応できる能力 -損益計算書（P&L）の読み取りおよび分析に関する基本的な理解 -レジを正確かつ効率的に操作するための研修を修了していること -優れたコミュニケーション能力およびチームワーク能力 - 親しみやすく前向きな姿勢と、強い仕事への責任感 - 長時間立ちっぱなしで、ペースの速い環境下で働けること -細部への配慮、清潔さ、食品の品質に対する高い意識 -信頼性が高く、時間厳守で、チームで円滑に働けること -バイリンガル（英語／日本語）であることが望ましいが、必須ではない - 英語の会話および読み書きに堪能であること - 米国での就労が法的に認められていること - 食品取扱者認定 給与： $ 時給23.08 福利厚生： -食事および店舗商品の従業員割引 -有給休暇 -有給休暇* -医療保険、視力保険、歯科保険* *注：各福利厚生の受給資格を得るには、応募者が受給要件を満たしている必要があり、採用後も引き続き要件を満たし続ける必要があります。 応募に必要な書類： -履歴書 -簡単なカバーレターまたは自己紹介文 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 本格的な日本スタイルのコンビニエンスストア「JAPANMART」では、JAPANMARTの惣菜・寿司コーナーの日常業務をサポートする、親しみやすく、信頼でき、意欲的な「JAPANMART 寿司・厨房スタッフ」を募集しています。 チームメンバーには、調理補助、接客、および清潔で効率的な作業環境の維持にご協力いただきます。このポジションは、テンポの速い環境での仕事や、質の高いサービスの提供、そして互いに支え合うチームの一員となることを楽しむ方に最適です。 採用詳細 雇用形態：パートタイム（週の勤務時間は、業務の都合により30時間以内となります。 勤務スケジュールの柔軟性が求められます。) 職種：寿司・厨房スタッフ 業種：飲食& 勤務地：1107 S Baldwin Ave Ste. B, Arcadia, CA 91007 シフト & 勤務スケジュール：平日、週末、祝日 職務内容 -JAPANMARTの品質基準に基づき、寿司の調理および盛り付けを補助する -直属の上司からの指示や指導に従う -JAPANMARTのレシピおよび品質基準に従い、生魚の正確な分量調整や切り分けを含む食材の準備を行い、適切な分量管理と盛り付けを確保する -おにぎり、スフレパンケーキ、うなぎ丼、その他のJAPANMARTメニューを含むすべての調理済み食品を、一貫性、品質、およびタイムリーなサービスを確保しながら調理する -調理時間、食品の品質、およびブランド基準の遵守状況を監視する - 食品安全、衛生、食品の温度管理、保管、交差汚染の防止、および保健所の要件をすべて遵守する -厨房機器を安全かつ適切に操作する -包装、ラベル貼り、補充、商品の鮮度チェック、在庫補充を補助する -厨房備品を管理し、在庫不足を報告する -作業台、下ごしらえエリア、機器、保管スペースの清潔さと整理整頓を維持する -厨房の開店・閉店業務を補助する -繁忙時間帯においても、スピード、効率、正確性を維持する -JAPANMARTのチームメンバーと協力し、円滑な業務運営と注文の流れを確保する -繁忙期においても効果的にコミュニケーションをとる -チームメンバーを支援し、効率的な業務運営を維持する - 効果的にコミュニケーションを取り、親しみやすくプロフェッショナルな顧客サービスを提供する - 日常業務を支援するため、割り当てられた追加業務を遂行する *注：この職務記述書は、この職位の従業員が遂行すべき職務がこれらのみであることを、いかなる形でも明示または暗示するものではありません。 従業員は、業務に関連するその他の指示に従い、指示や業務割り当てを行う権限を有する者から求められた業務に関連するその他の職務を遂行することが求められます。すべての職務および責任は必須の機能および要件であり、障がいのある方に対して合理的な配慮を行うため、変更される可能性があります。 応募資格 -寿司調理の経験があることが望ましいが、必須ではない — 研修あり -優れたコミュニケーション能力およびチームワーク能力 -親しみやすく前向きな姿勢と、強い職業倫理 -長時間立ちっぱなしで作業し、ペースの速い環境で働けること -細部への配慮、清潔さ、食品の品質に対する高い意識 -信頼性が高く、時間厳守で、チームワークを重視できる方 -バイリンガル（英語／日本語）は歓迎しますが、必須ではありません - 英語の会話および読み書きに堪能であること - 米国での就労が法的に認められていること - 食品取扱者認定 給与： $ 時給 18.00 応募に必要な書類： -履歴書 -簡単なカバーレターまたは自己紹介文 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ADAに関する声明： 業務遂行中、カウンター周辺はスチームテーブルからの蒸気や食品の蒸気により高温になることがよくあります。作業スペースは限られており、従業員は一般的に長時間立ちっぱなしであることが求められます。従業員は、温かい料理や冷たい料理の調理、包丁やその他の厨房器具の安全な使用、そして正確さと品質基準を維持しつつ迅速に作業を行うことが求められます。 従業員は、最大50ポンドの物品を持ち上げたり運んだりできること、最大4時間立ち続けること、および顧客へのサービス提供のために高さ36インチのカウンター越しに手を伸ばすことが求められます。厨房環境は高温になることがあり、騒音レベルも通常高いです。また、収納スペースは限られており、棚は高い位置にあります。 従業員は、ペースの速い職場環境で業務を遂行でき、効果的な口頭コミュニケーション能力を持ち、優先順位が変化するダイナミックな環境に適応し、困難な状況やプレッシャーの高い状況でも冷静に対処できることが求められます。 8sian Signs, LLC は機会均等雇用主です。 機会均等雇用主として、当社は、人種、肌の色、信条、宗教、性別、国籍、退役軍人の身分、障害、年齢、市民権、婚姻状況または同棲・市民パートナーシップの状況、性的指向、性自認または性表現、あるいは適用される連邦法、州法、地方自治体の法律によって保護されているその他の身分や状況に基づき、応募者や従業員を差別することはありません。 8sian Signs, LLCは、薬物のない職場環境を維持し、適用されるADA（米国障害者法）の規制を遵守しています。 |
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| 給与 |
詳細面接
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写真・動画   |
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会社概要 |
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| 会社名 | 8sian Signs, LLC |
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| ホームページ | www.japanmart.us |
応募・選考 |
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| 応募方法 | |
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掲載期間 : 2026年08月11日(火)～2026年09月11日(金)
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