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おまかせ/寿司シェフ

Sushi Nakazawa

Web Access No.3591723
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会社からのメッセージ

Sushi Nakazawaで一緒に働きませんか
ソーホー・ビレッジの中心にあるSushi Nakazawa Los Angelesでは、熟練した情熱的な寿司シェフを募集しています。エグゼクティブシェフ、スーシェフのもとで、中澤大介シェフが築き上げた世界クラスの「おまかせ料理」を提供する重要な役割を担っていただきます。

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募集要項
雇用形態 正社員
募集職種 フード・飲食店
使用言語 英語/日本語
募集人数 1-2
勤務地 145 S Robertson Blvd, west hollywood, california, 90048
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勤務時間 14:00～23:00
[勤務時間詳細]
履歴書を dk@sushinakazawa.com までお送りください。
仕事内容 仕事内容

中澤シェフの基準および当店の調理ガイドラインに従って寿司ネタを準備
正確なカット、スライス、切り身、高度な寿司調理技術を実行
食材、季節の食材、メニューの調整について深い理解を維持
承認された調理パラメーターの範囲内でゲストの食事ニーズに対応
効率的なステーション管理-セットアップ、
適切な保管、温度管理、商品のローテーション、廃棄物の管理を徹底する
キッチンを清潔に保ち、DOHとOSHAの安全基準を守る
メニューの更新や商品のニーズに関して、BOHやFOHチームと効果的にコミュニケーションをとる
洗練された接客を通して、ゲストの体験をサポートする、
部署のチェックリストに従い、準備、開店、閉店業務を完了させる
What You're Bring

高級レストランでの寿司シェフまたはラインクックとしての2年以上の経験
包丁さばきが良く、寿司の調理技術を習得していること
アレルゲン、食事対応、ゲストとのコミュニケーションに関する知識
効率的に仕事をする能力、
プレッシャーに強い方、プロ意識の高い方
コミュニケーションスキルの高い方、協調性のある方
長時間立っていることができる方、30ポンド以上持ち上げることができる方
スケジュールの融通がきく方（ビジネスニーズに応じて夜間、週末、祝日の勤務が可能な方
給与 時給 $17.81 ～ $20.00
[給与詳細]
シェフの時給はプラスチップです。
待遇・福利厚生 給与
健康保険、歯科保険、眼科保険
有給休暇
業績連動ボーナス
401(k)退職金積立プラン（従業員積立）
赴任費用（有資格者

会社概要
会社名Sushi Nakazawa

応募・選考
応募方法
応募はこちらから
応募資格高級レストランでの寿司シェフまたはラインクックとしての2年以上の経験
包丁さばきに優れ、寿司の調理技術を習得していること
アレルゲン、食事対応、ゲストとのコミュニケーションに関する知識
効率よく、清潔に仕事をする能力、
スケジュールの柔軟性（業務の必要性に応じて夜間、週末、祝日の勤務が可能な方） スケジュールの柔軟性（業務の必要性に応じて夜間、週末、祝日の勤務が可能な方） スケジュールの柔軟性（業務の必要性に応じて夜間、週末、祝日の勤務が可能な方
掲載期間 : 2026年05月05日(火)～2026年06月05日(金)
* 状況により応募受付が早く終了する場合がございます
残り 19 日
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応募者の権利の保護および平等な採用
仕事探しを利用する企業は、応募者の人種、肌の色、宗教、性別、性的指向、性認識また性表現、年齢、障害、婚姻歴、市民権の有無、遺伝子情報、その他各国の法律等によって守られているいかなる特徴を理由に、雇用や処遇における差別的取扱いを行いません。また、各国、各地域の法律に従い、賃金や休暇等の労働条件を設定します。これらに違反する企業を見つけた場合は、弊社までご連絡下さい。
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