微微导航

每天早上在店里自制面条。从业 30 年的手艺。享受一杯最精细、最讲究的汤。清澈、淡雅、金黄的汤和糯滑的自制面条结合在一起，让人怀念起中国的老式面条。店主从一开始就痴迷于无腥味的东京猪骨拉面，丝滑优雅的汤汁只用最好的榨汁啤酒，经过 24 小时的炖煮，可以喝到最后一滴，而面条则是店主根据当天的温度和湿度，用自己的手艺亲手制作而成。面条中不使用任何防腐剂。面条是店主根据当天的温度和湿度，用自己的手艺制作而成。此外，从皮开始手工制作的特大饺子也非常值得推荐。

30年の経験を持つ日本人オーナーによる日本のおもてなしやこだわりを求めた地元のお客様が多く来店するアットホームな雰囲気の店舗です。
日本人の大半のお客様に愛されているもちもちツルツルの中華そばをまずは一度お試しください。
皮から手作りのジャンボ餃子もおすすめ‼︎

東京都内に4店舗を構え1994年から続く元祖東京とんこつラーメン店の海外初店舗。
日本人オーナーによる日本のおもてなしやこだわりを求めた地元のお客様が多く来店するアットホームな雰囲気の店舗。

日本人の大半のお客様に愛されている中華そばをまずは一度お試しください。
黄金色に輝く透明のあっさりスープともちもちツルツルの自家製麺との相性はどこか懐かしい昔ながらの中華そば。

また創業当初からオーナーがこだわり続けた臭みがない東京とんこつらあめん。
24時間炊き上げたビールでいうところの一番搾りのみを使用したシルクのような上品なスープは最後まで飲み干すことができ、
それに絡む麺はその日の気温と湿度を計算しオーナー自ら職人技で仕上げていく保存料一切なしのザクザク細麺。
ピシッと張りのある細麺に至極のスープがからみ老若男女のファンに愛されています。